Δάφνη

Δάφνη

1,105,50

Τα φύλλα της δάφνης χρισημοποιούνται χλωρά αλλά και αποξηραμένα. Στη μαγειρική προτιμώνται τα ξερά, ενώ καλό θα είναι να καταναλωθούν μέσα στη χρονιά γιατί το άρωμα τους σταδιακά ατονεί.Στα τουρσιά, στο μαγείρεμα, τους ζωμούς, τις σούπες κι όλα αυτά τα μαγειρευτά της κατσαρόλα, που ζητάνε ξερά φύλλα δάφνης για να δοξάσουν το μάγειρα. Μπορούμε να τα προσθέσουμε ολόκληρα ή σε σκόνη. Τα φύλλα της δάφνης θα πρέπει να αποξεραθούν καλά

Εκκαθάριση