Κόλιανδρος

Κόλιανδρος

1,909,50

Ο ξερός κόλιανδρος είναι σε μορφή σπόρων και η γεύση του δεν είναι τόσο έντονη όσο του φρέσκου. Οι σπόροι χρησιμοποιούνται είτε ολόκληροι είτε θρυμματισμένοι σε σκόνη, όπως όλα τα μπαχαρικά. Το άρωμά του θυμίζει λεμόνι και συνδυάζεται εξαιρετικά με κύμινο καθώς και με σκόρδο και τζίντζερ. Τονίζει τη γεύση σε πιάτα με ψάρι, θαλασσινά, κρέας, σάλτσες κάρυ καθώς και σε σαλάτες και μαρινάδες.

Εκκαθάριση